Hos Slap Af har vi mange års erfaring, og vi ved, at julefrokosten er en vigtig tradition – både for ansatte, firmaer og familier.
Derfor sørger vores tjenere og kokke for at skabe en ekstraordinær god oplevelse for jer, så I altid vil mindes dagen med et smil…
Når I holder julefrokosten hos os, undgår I alt det praktiske, så I blot skal koncentrere jer om at feste og hygge jer i godt selskab.
Kontakt os endelig for et uforpligtende tilbud på jeres julefrokost i Aarhus på 86 18 18 14 eller kontakt@slapaf.nu
Forret
Marmoreret laks, syltede beder, rygeostskum & grønne tuiles
Mellemret
Confiteret and, sprød butterdej, selleri & lys andesauce
Hovedret
Braiseret svinebryst, glaserede persillerødder, kraftig glace med varme noter & sprøde svær
Serveres med stegte petit kartofler
Dessert
”Julekugle” af risalamande, kirsebær gele, ristede mandler & kirsebærsorbet
– Velkomstdrink
– 1 snaps
– Øl/vand/vin i 4 timer
– Kaffe/the & 1 avec
Julesild med luftig karrysalat & kapers
Rillette af hvid fisk med sprød rug & syrlige bær
Tarteletter med unghane, asparges & urter
Serveres med brød & smør
Hovedretter
Mormors ribbensteg med sprøde svær
Confiteret and med sprøde salater
Oksedeller med hjemmesyltede agurker
Andesauce med varme noter
Smørstegte petit kartofler
Kålsalat med 3 slags kål & appelsin
Dessert
Klassiske risalamande med lun kirsebærsauce & ristede mandler
Vi glæder os til afholde en mindeværdig julefrokost for jer!
Her kan du læse oftest stillede spørgsmål. Hvis dit spørgsmål ikke besvares her, så finder du kontaktinformation nederst på siden.
Skal man selv varme maden?
Det er valgfrit, om du ønsker at opvarme maden selv, eller om den skal være opvarmet ved afhentning/levering.
Hvad hvis jeg har ændringer til menuen?
Vi tager selvfølgelig hensyn til allergener og andre specielle forespørgsler.
Hvordan kommer maden?
Maden kommer altid anrettet pænt i engangsemballage med mindre andet er aftalt.
Levering?
Vi kan altid levere maden døgnet rundt mod gebyr, ellers er der afhentning på restauranten.
Tilbagelevering af service?
Har du lånt/lejet service af os, skal det afleveres tilbage på restauranten.
Mellem kl. 12:00-17:00 senest tre hverdage efter arrangementet.
Vi kan sagtens afhente service mod gebyr.
Kan jeg afbestille maden?
Man kan afbestille maden og få det fulde beløb tilbage senest fire dage før.
Afbestiller man under fire dage før, så får man 25% tilbage af købsbeløbet.
Afbestiller man på dagen, så opkræver vi det fulde beløb.