UGENS MENU
–
Rørt krabbe med purløgsemulsion,
havesyre, blegselleri & puffede vilde ris
”Bøf med løg” Oksefilet, variation af løg,
urter fra skoven & kalveglace
OKSE – KARTOFFEL – PEBER
FORRET: +10,-
HOVEDRET: 185,-
JORDSKOKKE – HASSELNØD – TRØFFEL – OLIVEN
TILVALG:
KAMMUSLINGER: +45,-
SPRØD REJERULLE – HJERTESALAT – VESTERHAVSOST
TØRRET SKINKE – GRIGNOTONS – OLIVEN – SYLT – GAMMELKNAS
HOVEDRET: 135,-
OKSEMØRBRAD ELLER RIBEYE
RØDBEDE – SAUCE AF RØGET MARV
295,-
DAGENS FISK – BLOMKÅL – PINJEKERNER – MUSLING
245,-
FRILANDSKYLLING – SKOVENS SVAMPE – DEMI GLACE – BLOMSTERKARSE
245,-
”PERLEBYG-OTTO” – SVAMPE – HASSELNØD – URTER
185,-
OKSE – BRIOCHE – OST – BACON – SYLTEDE SAGER
M. POMMES OG HJEMMERØRT MAYO
145,-
GAMMELKNAS – HAVGUS – BLÅ KORNBLOMST – OLIVEN – ÆBLEKOMPOT MED KNÆKBRØD
95,-
VARIATION AF CHOKOLADE MED SOLBÆRSORBET
75,-
HVID CHOKOLADE – MANGO – OXALIS
75,-
45,-
POMMES FRITES VENDT I VORES HJEMMELAVEDE SPICY MIX
SLAP AF MASH MED SALTET SMØR OG BREDBLADET PERSILLE
RØDBEDESALAT MED BAGTE OG SYLTEDE BEDER I BALSAMICO OG SALTURT
ÅRTIDENS SALAT MED LANGTIDSBAGTE TOMATER, OLIVEN OG HAVGUS
35,- PR. STK.