UGENS MENU

“Fiskeæg og ost” Stenbiderrogn, rygeost, hjertesalat, malt & urter fra skoven

 

“Kylling i forårsforklædning” Frilandskylling, ramsløg, broccolini & pinjekerner

 

“Æblekage” Sorbet, hvid chokolade & frossen fløde

MANDAG – ONSDAG

3 RETTER

250,- PR. KUVERT

2 RETTER

200,- PR. KUVERT

TORSDAG – LØRDAG

3 RETTER

300,- PR. KUVERT

2 RETTER

250,- PR. KUVERT

COCKTAIL-, VIN- ELLER ØL-MENU

TIL 3 RETTER – 150,- PR. KUVERT

TIL 2 RETTER – 110,- PR. KUVERT

APERITIF

1 GLAS BOBLER – 50,- PR. KUVERT

GIN&TONIC – 75,- PR. KUVERT

APEROL SPRITZ – 75,- PR. KUVERT

MENUKORT

FORRETTER: 85,-

TARTAREN

OKSE – KARTOFFEL – PEBER

FORRET: +10,-

HOVEDRET: 185,-

SUPPEN

JORDSKOKKE – HASSELNØD – TRØFFEL – OLIVEN

TILVALG:

KAMMUSLINGER: +45,-

SALATEN

STENBIDERROGN – ROMAINE – RYGEOST – MALT OG NYE LØG

BRÆTTET

TØRRET SKINKE – GRIGNOTONS – OLIVEN – SYLT – GAMMELKNAS

HOVEDRET: 135,-

HOVEDRETTER

BØFFEN

OKSEMØRBRAD ELLER RIBEYE

CONFITEREDE KARTOFLER & BEARNAISE

295,-

FISKEN

DAGENS FANGST – MED SPINAT – PERSILLE FUME & VENTRECHE

245,-

FUGLEN

FRILANDSKYLLING – SKOVENS SVAMPE – DEMI GLACE – BLOMSTERKARSE

245,-

VEGETAREN

”PERLEBYG-OTTO” – SVAMPE – HASSELNØD – URTER

185,-

BURGEREN

OKSE – BRIOCHE – OST – BACON – SYLTEDE SAGER

M. POMMES OG HJEMMERØRT MAYO

145,-

DESSERTER

OSTEN

GAMMELKNAS – HAVGUS – BLÅ KORNBLOMST – OLIVEN – ÆBLEKOMPOT MED KNÆKBRØD

95,-

CHEESECAKE

JORDBÆRSORBET – MASCARPONE & SABLEKIKS

75,-

PANNA COTTA

HVID CHOKOLADE – MANGO – OXALIS

75,-

”SØDT TIL KAFFEN”

45,-

TILKØB:

KARTOFLER

POMMES FRITES VENDT I VORES HJEMMELAVEDE SPICY MIX

SLAP AF MASH MED SALTET SMØR OG BREDBLADET PERSILLE

SALAT

RØDBEDESALAT MED BAGTE OG SYLTEDE BEDER I BALSAMICO OG SALTURT

ÅRTIDENS SALAT MED LANGTIDSBAGTE TOMATER, OLIVEN OG HAVGUS

35,- PR. STK.