Særlige lejligheder kalder på særlige menuer.
Med vores catering service garanterer vi, at du kan servere et veltilberedt måltid for dine gæster. Uanset anledning leverer vi mad ud af huset, så du slipper for besvær og kan fokusere på at have en hyggelig stund med dine kære.
Vi vil gerne hjælpe dig med at skabe gode minder. Derfor er du altid velkommen til at kontakte os til en uforpligtende snak om dit arrangement og menu.
STUDENTERGILDE
Minisandwich med rillette & spidskål
Rodfrugtechips med sort sesam
Kyllingesticks med peanut-sauce & koriander
Grøntsags stave med hummus
Grissini
99,- pr. kuvert
Festbuffet
Carpaccio af okseinderlår med estragoncreme, vesterhavsost & ristede mandler
Kylling stegt på ben med rabarberkompot
Slowcoocked okse med bordelaise
Stegte kartofler vendt i urteolie & havsalt.
Pastasalat med pesto, pinjekerne & urter
Grøn salat med spidskål, fennikel, rapsolie & dijon
Hjemmebagt surdejsbrød med kærnemælkssmør
Chokoladekage med syltede bær
175,- pr. kuvert
Luksus buffet
Hjemmebagt surdejsbrød med kærnemælkssmør
Rillette af friskfanget nordsøfisk med rygeostcreme, sprødt rugbrød, syltede løg & masser af dild
Carpaccio af okseindelår med estragoncreme, vesterhavsost & ristede mandler
Kylling stegt på ben med rabarberkompot
Langtidsgrillet oksefilet med kalve-glace & bearnaise-smør
Stegte kartofler vendt i urteolie & havsalt
Perlebyg salat vendt med granatæble, olivenolie & tomat
Hummus
Oliven-tapanade
Gateau marcel med syltede bær, brændt hvid chokolade & skovsyre
299,- pr. kuvert
3 retters menu
Forret
Tatar med variation af kartoffel, pebermayo & gammelknas
Hovedret
Ribeye med confiteret kartfoffel, bearnaise-smør & kalveglace
Salat
Dessert
New York Cheesecake
299,- pr. kuvert
Reception
Rugbrød, laks & rygeost
Kartoffel, estragon & roastbeef
Toast, rillette & tallerkensmækker
Grøntsags stiks med hummus
Grissini
Kraftig mørk callebaut-chokoladekage
199,- pr. kuvert
Tapas
Tørret skinke
Grignotons
Oliven
Sylt
Gammelknas
Paté
Kryddermayo
Hummus
Hjemmebagt brød
135,- pr. kuvert
Julefrokost
Marineret sild med syltede løg & dild
Fiskefilet med citron & remoulade
Æg & rejer
Leverpostej med bacon
Tarteletter med høns i asparges
Håndstegte deller
Rødkålssalat med granatæble
Rugbrød
Lyst brød
160,- pr. kuvert
Luksus Julefrokost
Marineret sild med syltede løg & dild
Fiskefilet med citron & remoulade
Æg & rejer
Leverpostej med bacon
Tarteletter med høns i asparges
Hamburgryg med grønlangkål
Håndstegte deller
Rødkålssalat med granatæble
Rugbrød
Lyst brød
Ris a la mande
200,- pr. kuvert
Sammensæt din egen menu
Har du styr på festen og lokationen, men mangler den perfekte menu?
Hos Slap Af kan du selv sammensætte en menu, der passer til dit arrangement.
Udfyld formularen og bliv kontaktet til en snak om dine unikke ønsker.
